Është mbi 4000 vjet e vjetër dhe ende jep fryt – Degët e ullirit u përdorën për kurorat e fituesve të Lojërave Olimpike Athinë 2004 dhe Pekin 2008
Pema më e vjetër e ullirit në botë dhe ndoshta pema më e vjetër që ende jep fryt ndodhet në Vouves, Kretë dhe është 4000 vjet ose më shumë! Kjo pemë filloi të rritet rreth vitit 2000 para Krishtit. gjatë epokës së bronzit, rreth kohës kur u gjuajt mamuthi i fundit i leshtë, dinastia e 7-të e Egjiptit kishte marrë fund dhe njerëzit po zbulonin ekzistencën e qelqit.
Kjo pemë i ka parë njerëzit nga epoka e bronzit deri në epokën atomike. Ai ka parë botën tonë në ndryshim dhe ka jetuar nëpër shumë luftëra. Ka parë shumë mbretër, politikanë, luftëtarë dhe profetë që nga lindja deri në vdekje, dhe ende prodhojnë ullinj çdo vit!
Elia e Vouves ndodhet në fshatin Ano Vouves të njësisë bashkiake Kolymvari në njësinë rajonale të Chania në Kretë.
Mosha e saktë e pemës nuk mund të përcaktohet në detaje. Përdorimi i radioizotopeve nuk është i mundur pasi druri i zemrës ka humbur gjatë shekujve, ndërsa analiza e unazave të pemës ka treguar se pema është të paktën 2000 vjeçare. Në anën tjetër të shkallës, shkencëtarët nga Universiteti i Kretës vlerësuan se është 4000 vjet i vjetër.
Një tregues i mundshëm i moshës së tij janë dy varrezat e periudhës gjeometrike të zbuluara pranë pemës. Hulumtimet aktuale në Kretë dhe jashtë saj tregojnë se vlerësimet e mëparshme të moshës së pemëve të ullirit duhet të debatohen për sa i përket saktësisë së tyre. Nuk ka ende një metodë shkencore të dakorduar për përcaktimin e moshës së pemëve të ullirit. Në rastin e pemës së ullirit Vouvo, ai mund të jetë shumë më i ri se sa vlerësimet e mëparshme ose edhe më i vjetër se pema shekullore në Foinikë (Sfakia).
Pema mbetet produktive edhe sot e kësaj dite, pasi është shartuar me varietetin “Tsunati”. Trungu i pemës së ullirit ka një perimetër 12.5 metra dhe një diametër 4.6 metra.
Në vitin 1997, pema u shpall monument i mbrojtur i natyrës dhe në tetor 2009, Muzeu i Ullirit të Vouvos u përurua në një shtëpi aty pranë të shekullit të 19-të, ku prezantohen mjetet tradicionale dhe procesi i kultivimit të ullirit.
Degët nga pema u përdorën për thurjen e kurorave të fituesve për fituesit e Lojërave Olimpike të Athinës 2004 dhe Olimpiadës së Pekinit 2008.
