Smoothie, a mund të shkaktojë një rritje të menjëhershme të sheqerit në gjak?

Smoothiet kanë qenë prej kohësh një pjesë e rëndësishme e kulturës së mirëqenies dhe janë veçanërisht të njohura në fillim të vitit dhe me ardhjen e motit të ngrohtë, kur shumë njerëz fillojnë të mendojnë më shumë për shëndetin.

Megjithatë, ekspertët paralajmërojnë se asnjë ushqim nuk është automatikisht i shëndetshëm vetëm sepse është pjesë e një trendi të tillë.

“Është e rëndësishme të kuptoni saktësisht se çfarë përmban një smoothie i veçantë dhe si ndikon në trupin tuaj”, thotë endokrinologia Dr. Disha Narang për Parade.

Sipas saj, smoothiet mund të përmbajnë përbërës që stabilizojnë sheqerin në gjak , por edhe ato që mund ta rrisin atë papritur. Një nga përbërësit kundër të cilit Dr. Narang paralajmëron veçanërisht është lëngu i frutave , i cili shpesh përdoret si bazë për smoothiet .”Nëse lëngu i frutave është baza, atëherë kjo është shumë sheqer”, shpjegon ai.

Problemi është se gjatë shtrydhjes, fibrat hiqen nga i gjithë fruti, duke lënë vetëm lëngun e ëmbël që absorbohet shpejt nga trupi dhe mund të shkaktojë një rritje të papritur të sheqerit në gjak.

“Shtrydhja largon fibrat nga i gjithë fruti, duke lënë vetëm pjesën më të ëmbël që do të absorbohet shpejt dhe do të shkaktojë një rritje të sheqerit në gjak”, shton Dr. Narang.

Lëngu i frutave nuk duhet të përjashtohet plotësisht nga dieta.

Ndryshime të tilla mund të shkaktojnë një sërë reaksionesh në trup. “Kur ka një rritje të glukozës në gjak, pankreasi lëshon insulinë për të provuar të korrigjojë nivelin e lartë të glukozës”, thotë Dr. Narang.

Megjithatë, kjo ndonjëherë mund të çojë në një reagim të tepruar, kështu që niveli i sheqerit më pas bie ndjeshëm.

“Kjo mund të rezultojë në korrigjim të tepërt, që do të thotë se sheqeri në gjak bie ndjeshëm”, shpjegon ajo, duke shtuar se kjo mund të na bëjë të ndihemi të lodhur, të uritur ose të kemi dëshirë për sheqer.Megjithatë, Dr. Narang nuk beson se lëngu i frutave duhet të eliminohet plotësisht nga dieta. “Kontrolli i sheqerit në gjak nuk është çështje e eliminimit të plotë të ushqimit, por e frekuencës, sasisë dhe kombinimit të ushqimeve të ndryshme”, thotë ai.

Moderimi, shton ai, do të thotë të mos konsumosh diçka në mënyrë të tepruar.

“Për njerëzit me prediabet ose diabet, lëngu mund të rrisë shpejt sheqerin në gjak për shkak të mungesës së fibrave, kështu që unë rekomandoj që ta kufizojnë sa më shumë që të jetë e mundur dhe të preferojnë të hanë të gjithë frutin”, thekson Dr. Narang, duke marrë parasysh se mund të shtojmë qumësht perimesh ose proteina dhe fibra në smoothie në mënyrë që sheqeri të përthithet më ngadalë.