Një shishe me uthull molle organike në raft, një lëng i zbehtë me sediment në fund, i rekomanduar në pothuajse çdo manual për një jetë të shëndetshme vitet e fundit.
Rituali i mëngjesit i miliona njerëzve në mbarë botën. Është e vështirë të gjesh një produkt që gëzon një reputacion të tillë si një zgjedhje e shëndetshme, dhe në të njëjtën kohë, vështirë se dikush pyet se çfarë ndodh në të vërtetë në trup pas gëlltitjes.
Uthulla e mollës nuk është ilaç, por nuk është as një ushqim plotësisht neutral. Për shkak të përmbajtjes së acidit acetik, ajo mund të ketë efekte të caktuara në trup, kështu që disa njerëz kërkojnë kujdes, veçanërisht nëse ka probleme shëndetësore ose terapi me ilaçe.
Pse acidet nuk janë gjithmonë në anën tuaj
Acidi acetik i jep uthullës së mollës një vlerë pH midis 2.5 dhe 3.5. Edhe pse uthulla e mollës është acidike, efekti i saj në trup varet nga sasia, mënyra e përdorimit dhe ndjeshmëria individuale.
Problemi më i madh me marrjen e tepërt ose të paholluar është acarimi i mundshëm i ezofagut dhe dëmtimi i smaltit të dhëmbëve.
Kur tretja jep një sinjal për kujdes
Në rast të refluksit gastroezofageal, gastritit ose ulçerave në duodenum dhe stomak, uthulla e mollës nuk rekomandohet pa konsultim paraprak me një mjek.
Tek njerëzit me refluks, gastrit ose ulçerë, uthulla e mollës mund të përkeqësojë simptoma të tilla si urth, djegie dhe dhimbje në pjesën e sipërme të barkut. Prandaj, nuk rekomandohet të përdoret pa konsultim paraprak me një mjek.
Grupet për të cilat rreziku nuk është i qartë
Hulumtimet tregojnë se konsumimi i uthullës me një vakt ngadalëson zbrazjen e stomakut dhe zvogëlon rritjen e sheqerit në gjak pas një vakti.
Për diabetikët që marrin terapi me insulinë ose ilaçe si metformina dhe sulfonilurea, ky efekt fut një ndryshore të paparashikueshme në rregullimin e glukozës së matur me saktësi. Tek njerëzit që përdorin insulinë ose ilaçe për sheqerin në gjak, përdorimi i rregullt i uthullës së mollës mund të kërkojë kujdes shtesë, pasi mund të ndikojë në nivelet e glukozës pas ngrënies.
Tek fëmijët dhe gratë shtatzëna, nuk ka të dhëna të mjaftueshme mbi sigurinë e përdorimit të rregullt të uthullës së mollës në sasi më të mëdha. Prandaj, nuk rekomandohet si një ritual i përditshëm pa nevojën ose rekomandimin e një eksperti. Trakti gastrointestinal i fëmijëve reagon më ndjeshëm ndaj acideve, të cilat mund të irritojnë ezofagun ose të dëmtojnë smaltin e dhëmbëve, i cili është tashmë më i hollë se tek të rriturit. Për gratë shtatzëna që luftojnë me të përziera në tremujorin e parë, pijet acidike në përgjithësi përkeqësojnë simptomat dhe ndikimi në zhvillimin embrional nuk është hetuar mjaftueshëm.
Njerëzit me probleme serioze me veshkat duhet të jenë të kujdesshëm, sepse nevojat dhe kufizimet e tyre dietike varen nga shkalla e dëmtimit të veshkave dhe terapia që përdorin.
Çfarë ndodh me dhëmbët?
Konsumi i shpeshtë i uthullës së mollës së paholluar mund të kontribuojë në erozionin e smaltit të dhëmbëve, veçanërisht nëse përdoret çdo ditë dhe në sasi të mëdha.
Për vite me radhë, kërkimet dentare kanë regjistruar erozionin e smaltit të dhëmbëve tek njerëzit që konsumojnë pije acidike çdo ditë, dhe uthulla e mollës nuk mbetet pas pijeve të gazuara, të cilat e kanë pasur këtë reputacion për një kohë të gjatë, për sa i përket aciditetit. Problemi është se smalti, ndryshe nga shumica e indeve në trup, nuk rigjenerohet. Dëmtimi është i përhershëm dhe kumulativ, që do të thotë se efektet nuk shihen menjëherë, por pas muajsh ose vitesh ekspozimi të rregullt.
Masat paraprake nuk janë të komplikuara. Uthulla hollohet gjithmonë në ujë para konsumimit. Dhëmbët nuk lahen menjëherë pas pirjes, sepse larja në atë moment heq mekanikisht smaltin tashmë të zbutur. Kashta nuk është një detaj i parëndësishëm, por një mënyrë praktike për të shmangur kontaktin e drejtpërdrejtë të lëngut acid me smaltin.
Ndërveprimet e ilaçeve që shumë i anashkalojnë
Uthulla e mollës mund të ndikojë në thithjen e disa ilaçeve nëpërmjet dy mekanizmave. Një ndryshim në pH-in e mjedisit në stomak ndikon në tretshmërinë e ilaçit, dhe zbrazja e ngadaltë e stomakut ndryshon shpejtësinë me të cilën substanca aktive arrin në qarkullimin e gjakut. Diuretikët, digoksina e përdorur për aritmitë kardiake dhe përgatitjet e insulinës janë vetëm disa nga ilaçet, efektet e të cilave mund të ndryshohen në këtë mënyrë. Me terapitë afatgjata, edhe devijimet e vogla në thithje mund të kenë rëndësi klinike që nuk është gjithmonë menjëherë e dukshme.
Personat që marrin terapi kronike duhet të konsultohen me një mjek ose farmacist para se të përfshijnë uthullën e mollës në dietën e tyre, i cili mund të vlerësojë ndërveprimet specifike bazuar në ilaçet që pacienti po merr.
Si ta përdorni në mënyrë të sigurt nëse nuk jeni në grupin e rrezikut
Për të rriturit e shëndetshëm pa sëmundje kronike dhe pa ilaçe, uthulla e mollës mund të përdoret me disa masa praktike. Sasia e rekomanduar është një lugë çaji e holluar në një gotë me ujë, kurrë e paholluar, sepse kontakti i drejtpërdrejtë i acidit me mukozën e ezofagut dhe stomakut nuk është i përshtatshëm për askënd.
Është më mirë ta merrni me vakt ose menjëherë pas tij, pasi acidet veprojnë më intensivisht me stomak bosh.
Kashta zvogëlon kontaktin e lëngut me smaltin e dhëmbëve, dhe një deri në dy doza në ditë është një sasi e mjaftueshme, duke marrë parasysh se një konsum më i lartë nuk sjell përfitime më të mëdha të provuara, ndërsa rreziku i irritimit rritet gradualisht.
Alternativa natyrale për ata që duhet ta shmangin atë
Për ata që nuk ndihen rehat me uthullën e mollës, ka mundësi të tjera me efekte të dokumentuara në tretje dhe mikrobiotën e zorrëve.
Ushqimet e fermentuara si kefiri dhe lakra turshi mbështesin florën bakteriale të zorrëve pa qenë të pasura me acid.
Xhenxhefili, në çaj ose në formë të freskët, ka efekte të hulumtuara mirë në tretje dhe uljen e gazrave, pa rrezikuar smaltin e dhëmbëve ose mukozën.
Uji me limon në mëngjes, aciditeti i të cilit është dukshëm më i ulët se ai i uthullës, mund të jetë një zëvendësim i pranueshëm për ata që kërkojnë një pije në mëngjes me një efekt të butë tretës.
