Rrjetet sociale po ndryshojnë mënyrën se si amerikanët mësojnë të gatuajnë. Sipas një sondazhi me 2000 të rritur, 18% do të merrnin këshilla gatimi nga një “food-fluencer” para se t’i kërkonin nënës së tyre, ndërsa vetëm 33% mendojnë se recetat e nënave janë po aq të vlefshme sa këshillat që gjejnë online.
Pothuajse gjysma e të anketuarve (47%) besojnë se rrjetet sociale kanë ndihmuar brezat e rinj të mësojnë të gatuajnë më shumë se recetat tradicionale. Platformat online përdoren për të vendosur çfarë të gatuajnë (47%), si ta gatuajnë (40%) dhe cilat ushqime ia vlen të provohen (26%).
Videot e gatimit kanë nxitur 71% të amerikanëve të provojnë ushqime të reja, ndërsa 51% kanë përgatitur receta pasi ato janë bërë virale. Në total, 54% thonë se rrjetet sociale kanë transformuar mënyrën e tyre të gatimit.
Recetat virale si nudëllat e çastit të “zbukuruara”, kafeja e rrahur, makaronat me feta, pudingu me fara çia dhe sallata me kastravec janë bërë burim frymëzimi. Për 38% të të anketuarve, rrjetet sociale kanë rritur sigurinë dhe kreativitetin në kuzhinë, ndërsa 64% thonë se i kanë bërë më të pranueshme kombinimet e pazakonta të ushqimeve.
Edhe ushqimet e thjeshta po shndërrohen në baza për eksperimente. 72% mendojnë se vaktet e gatshme ose të shpejta janë një bazë e mirë për kreativitet, ndërsa 42% u shtojnë përbërës për t’i përmirësuar.
Makaronat, picat e ngrira dhe nudëllat e çastit janë ndër ushqimet që personalizohen më shumë, me shtesa si djathë, perime, erëza, vezë, spinaq, salcë pikante dhe vaj susami.
Në fund, ushqimi është përmbajtja më tërheqëse në rrjetet sociale: 35% preferojnë përmbajtjet ushqimore, përpara humorit (27%) dhe lajmeve (25%). Pothuajse gjysma (47%) planifikojnë të provojnë të paktën një recetë virale çdo muaj, ndërsa 51% duan të ndajnë online krijimet e tyre. / Times
