Përfshirja e peshkut në dietën javore është një nga mënyrat më të thjeshta për të përmirësuar stilin e jetesës. Në mesin e shumë llojeve të peshqve, peshku i kuq dallohet jo vetëm për shijen e tij të lehtë dhe të këndshme, por edhe për vlerat ushqyese që sjell.
Ky peshk ka një mish të bardhë, të fortë, me një teksturë të butë dhe të ëmbël, që e bën të përshtatshëm për shumë mënyra gatimi. Ajo që e bën edhe më tërheqës është fakti se është i pasur me omega-3 dhe proteina cilësore, por ka përmbajtje të ulët të merkurit, ndryshe nga shumë peshq të tjerë të mëdhenj.
Prandaj, konsiderohet i sigurt për konsum të rregullt, madje edhe nga fëmijët apo njerëzit me dieta të veçanta.
Përfitimet e tij janë të shumta. Proteinat që përmban ndihmojnë në forcimin e muskujve dhe rigjenerimin e indeve. Yndyrnat omega-3 janë të njohura për efektin mbrojtës ndaj zemrës dhe për përmirësimin e funksioneve mendore. Nga ana tjetër, vitamina B12 mbështet sistemin nervor dhe ndihmon në prodhimin e gjakut, ndërsa seleni ofron mbrojtje nga stresi oksidativ dhe forcon imunitetin.
Lehtësia në përgatitje është një tjetër arsye pse ky peshk është një zgjedhje e shkëlqyer për kuzhinën e përditshme. Ai mund të piqet në skarë, të gatuhet në furrë, në tigan ose të kombinohet me perime dhe erëza për një vakt të plotë e të shëndetshëm. newsbomb.gr.
