Kanella është një ndër erëzat më të vjetra të njohura nga njerëzimi, e përdorur jo vetëm për shijen dhe aromën e saj karakteristike, por edhe për përfitimet e shumta shëndetësore. Që nga lashtësia, ky përbërës i çmuar ka qenë pjesë e kulturave të ndryshme.
Në Egjiptin e Lashtë, ajo ishte aq e vlefshme sa përdorej si dhuratë për mbretër, duke iu atribuar edhe veti afrodiziake. Në Lindjen e Mesme, ajo ishte pjesë e pandashme e kuzhinës, sidomos në gatimet me mish, ndërsa në Kinë, ku ekziston një variant më pikant, kanella ishte e rezervuar për shtresat më të pasura të shoqërisë.
Në Evropë, përdorimi i saj u përhap me shpejtësi, duke u bërë pjesë e trajtimeve natyrale të bukurisë dhe recetave të kuzhinës tradicionale.
Sot, kanella është kthyer në një nga ‘superushqimet’ më të rekomanduara nga nutricionistët dhe ekspertët e shëndetit, për shkak të ndikimit të saj të drejtpërdrejtë në metabolizëm dhe organizëm.
Angela Quintas, kimiste dhe specialiste e të ushqyerit, e mbështet fuqimishëm përfshirjen e kanellës në një dietë të ekuilibruar. Në librin e saj ‘Nga goja juaj te shëndeti juaj’, ajo vëren se kanella ndihmon në përmirësimin e ndjeshmërisë ndaj insulinës, ndihmon në djegien e yndyrnave, redukton inflamacionin dhe kolesterolin, si dhe favorizon qarkullimin më të mirë të gjakut. Këto efekte i atribuohen komponimeve bioaktive që ndodhen natyrshëm në përbërjen e saj.
Shkenca moderne ka zbuluar një sërë vetish që e bëjnë kanellën një aleat të fuqishëm për shëndetin. Ajo është një antioksidant i fuqishëm që mbron qelizat nga stresi oksidativ, ndihmon në balancimin e nivelit të sheqerit në gjak, lufton bakteret dhe kërpudhat, dhe përmirëson procesin e tretjes. Gjithashtu, ajo kontribuon në shëndetin e zemrës duke ulur kolesterolin LDL dhe trigliceridet, dhe mund të ketë efekte pozitive në kujtesë e funksione njohëse, duke ulur rrezikun për sëmundje neurodegjenerative si Alzheimeri.
Disa studime kanë treguar edhe potencialin e saj në kontrollin e peshës, pasi ndikon në reduktimin e dëshirës për sheqer dhe përmirëson funksionimin e metabolizmit. Për më tepër, për shkak të vetive të saj qetësuese, kanella është përdorur tradicionalisht për lehtësimin e dhimbjeve të lehta.
Në vitin 2013, një përmbledhje sistematike analizoi një numër të madh studimesh mbi përfitimet e kanellës, duke i konfirmuar shumë prej tyre. Megjithatë, shkencëtarët paralajmëruan se, ndonëse rezultatet janë premtuese, nevojiten ende studime më të thelluara te njerëzit për të përcaktuar saktësisht ndikimin e saj në shëndetin publik.
Kanella, përveçse një erëz aromatike, është një përbërës i fuqishëm natyror që, nëse përdoret me maturi, mund të sjellë përfitime të rëndësishme për trupin dhe mendjen. –Bovary.gr.
